Alexander

Ingredientes :
1 e 1/2 dose de conhaque ou armagnac;
1 dose de creme de cacau escuro;
1 dose de creme de leite;
noz-moscada em pó.

Modo de Fazer :
Agite os ingredientes com gelo na coqueteleira. Coe e sirva, polvilhado com
noz-moscada.


Bloody Mary

Ingredientes :
1 e 1/2 dose de vodca;
3 doses de suco de tomate;
1/2 dose de suco de limão;
1 colher (chá) de Molho Inglês;
2 gotas de molho de pimenta;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Fazer :
Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e
agite bem. Coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo.


Caipirinha

Ingredientes :
3 doses de pinga;
1 limão;
3 colheres (sopa) de caldo coado de limão;
2 colheres (sopa) água;
1 colher (sopa) de mel;
2 colheres (sopa) de gelo picado.

Modo de Fazer :
Corte o limão em 4 gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta a água ardente, o
caldo de limão, o mel e a água, em partes iguais, em cada copo. Amasse bem
os gomos de limão com o auxílio de um pequeno soquete. Complete com o gelo,
mexa bem e sirva em seguida.


Cuba Libre

Ingredientes :
1 limão;
2 doses de rum leve;
Coca-cola ou Pepsi Cola.

Modo de Fazer :
Esprema o limão num copo e deixe cair as metades da fruta. Soque-as e junte
cubos de gelo. Adicione o rum e complete com a Coca-cola ou Pepsi. Mexa bem
e sirva.


Daiquiri

Ingredientes :
1 e 1/2 ou 2 doses de rum leve;
suco de 1/2 limão-galego;
1 pitada de açúcar diluída em água;
1 gota de marasquino (opcional).

Modo de Fazer :
Este drinque tem dois tipos de preparação. No primeiro, agira-se bem todoss
os ingredientes numa coqueteleira, com bastante gelo picado, e coa-se para
um copo de coquetel. No segundo, mistura-se os ingredientes com gelo num
copo para mexer e serve-se num copo de champanha tipo tulipa, com canudinhos
curtos. Ainda que os ingredientes e as medidas variem a cada receita, os
sabores predominantes do Daiquiri devem ser o rum e o limão; o drinque ideal
resulta seco e suave.


Dry Martini

Ingredientes:
1 medida de vermute seco
9 medidas de dry gim
Gelo
Azeitona

Modo de Fazer :
Coloque o gim sobre as pedras de gelo, mexendo para gelar a bebida. Retire o
gelo da taça e pingue o vermute seco, girando a taça para que percorra suas
paredes. Coloque uma azeitona espetada num palito.


Fizz de Laranja

Ingredientes :
soda;
1 laranja;
2 doses de gim;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
2 colheres (chá) de açúcar diluído em água;
2 gotas de bitter de laranja.

Modo de Fazer :
Reserve a soda e a laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira
com gelo. Coe para um copo alto. Adicione gelo, soda a gosto, uma gota de
suco de laranja (ou mais, se preferir) e decore com uma fatia de laranja.
Sirva imediatamente, enquanto o coquetel ainda está efervescente.


Hi-fí

Ingredientes:
1/2 dose de vodka
1 dose de suco de laranja

Modo de fazer :
Misture a vodka e o refrigerante, adicionando cubos de gelo.


Margarita

Ingredientes:
1 parte de suco de limão
3 partes de Cointreau
6 partes de tequila

Modo de fazer:
Coloque os ingredientes, com gelo, numa coqueteleira e bata bem. Sirva coado
em um copo short-drink. Envolva a borda do copo com limão, passando-o pela
polpa da fruta, e em seguida sal, formando uma crosta.


Margarita Frozen

Ingredientes:
1 dose de Tequila
½ dose de Cointreau
1 dose de suco de limão

Modo de Fazer:
Passe os ingredientes pelo liquidificador com o gelo e sirva em taça grande
para coquetéis crustada com sal. Decore com uma rodela de limão.


Piña Colada

Ingredientes:
2 de rum escuro
3 de suco de abacaxi
2 de leite de coco
pedaços de abacaxi

Modo de Fazer:
Bata todas as doses no liquidificador com 2 rodelas de abacaxi. Sirva com
gelo.


Tequila Fizz

Ingredientes:
1 dose de tequila
1 dose de suco de limão
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de fazer:
Bata os ingredientes com gelo, despeje num copo tipo long drink, complete
com club soda e sirva com uma casca de limão e uma pitadinha de sal por
cima.

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