Carnes

Carne de Panela

(1 voto, média de 5.00 em 5)

Escrito por Webmaster

Ingredientes

4 unidade(s) de batata em cubos grandes

1 unidade(s) de cebola picada(s)

quanto baste de óleo de soja Sadia

quanto baste de glutamato monossódico

4 colher(es) (sopa) de mostarda

2 colher(es) (sopa) de molho inglês

50 ml de shoyu

quanto baste de tempero alho e sal

500 gr de coxão-mole em cubos grandes

Preparo:

Leia mais... Adicionar novo comentário

Filé ao Funghi e Queijo

(2 votos, média de 5.00 em 5)

Escrito por Webmaster

Ingredientes

1,2 kg de filé mignon em filés

150 gr de funghi porcini

150 gr de emmenthal ralado(s)

1 unidade(s) de cebola ralada(s)

3 dente(s) de alho amassado(s)

1 colher(es) (chá) de ervas finas

2 copo(s) de vinho branco

200 ml de molho bechamel

200 ml de Caldo de carne

5 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

quanto baste de sálvia

quanto baste de farinha de trigo para empanar

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino preta

quanto baste de glutamato monossódico

Modo de Preparo

Em uma tábua de carnes, bata os filés com um martelo até ficarem bem finos. Tempere com sal, Aji-no-moto e pimenta.

Leia mais... Adicionar novo comentário

Carne Assada Básica

Escrito por Webmaster

Tipo de Culinária: Outros
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Carnes
Rendimento: 6 porções

Ingredientes

1,2 kg de alcatra
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 dente(s) de alho picado(s)
1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
1 colher(es) (sopa) de mostarda
2 colher(es) (sopa) de ervas finas
1 folha(s) de louro
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1 unidade(s) de cebola fatiada(s)
3 unidade(s) de tomate maduro(s)
quanto baste de salsinha
quanto baste de cebolinha verde

Modo de preparo

1 - Tempere a carne com antecedência de, ao menos, umas duas horas. Misture o sal, alho picadover vídeo e todos os temperos que irá utilizar. Fure a carne com a ponta de uma faca de cozinha. Esfregue a mistura de temperos em toda ela. Junte o vinagre e deixe-a marinarver

Leia mais... Adicionar novo comentário

Bife a Cavalo Crioulo

(1 voto, média de 5.00 em 5)

Escrito por Webmaster

bife a cavalo crioulo É basicamente um pedaço de bife com molho de tomate e cebola, coberta com um ovo frito. Servimos com arroz branco e banana madura ao lado. Quanto ao nome interessante, eu realmente não sei de onde veio, mas deixe-me saber se você descobrir

bife a cavalo crioulo é feito com bife de saia ou bife de flanco e é uma delícia, experimente!

Ingredientes
(4 porções)

2 bife de saia libras, aparados e cortados em quatro partes iguais
1 ½ colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picados
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de cominho
sal e pimenta preta
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 xícara hogao
4 ovos frito

Preparo

Leia mais... Adicionar novo comentário

Salsichas com batatas

Escrito por Webmaster

Preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos

INGREDIENTES

4 porções

4 salame de porco
500g de lingüiça ou salsicha fita
4 batatas grandes ou 8 pequenas
azeite extra-virgem
pimenta
sal

Preparo:
Lave e seque as batatas, sem casca, cortado em fatias, pelo menos, 1 / 2 polegada de espessura e tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta.
Pré-aqueça o grelhador, placa barbecue ou o baixo calor médio, coloque sobre as batatas e cuocile 5-6 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos por dentro.
Corte o salame, longitudinalmente, abri-lo e misturar delicadamente.

Leia mais... Adicionar novo comentário