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Preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos

INGREDIENTES

4 porções

4 salame de porco
500g de lingüiça ou salsicha fita
4 batatas grandes ou 8 pequenas
azeite extra-virgem
pimenta
sal

Preparo:
Lave e seque as batatas, sem casca, cortado em fatias, pelo menos, 1 / 2 polegada de espessura e tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta.
Pré-aqueça o grelhador, placa barbecue ou o baixo calor médio, coloque sobre as batatas e cuocile 5-6 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos por dentro.
Corte o salame, longitudinalmente, abri-lo e misturar delicadamente.
Dispor sobre a grelha ou chapa churrasqueira a média de calor com o lado da pele perfurada com um palito de dente e para baixo;
e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado.
Corte a lingüiça ou salsicha em pedaços de 10-12 cm de comprimento, pique a pele com um palito, coloque-os sobre a grelha ou chapa de churrasco e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, virando com freqüência, até resultado de ouro.
Verifique o cozimento, forandola: se ele está cozido emite um líquido claro.
Sirva imediatamente salsichas com batatas quando eles ainda estão muito quentes decorar, se quiser, com tufos de alecrim.

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