Camarão à Paulista com Palmito Especial
Ingredientes
- 300g de camarões rosa inteiros
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 100g de palmito em vidro temperado com vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ colher de café de sal
Modo de Preparar
Ferva 1 litro de água com 1 colher de sobremesa de sal numa panela média e cozinhe os camarões com casca e cabeça durante 5 minutos.
Depois de cozido, jogue-os numa frigideira com a manteiga, o azeite e o sal deixando refogar durante 3 minutos. Sirva com a salsinha picada e os pedaços de palmito já temperados jogados por cima.
– Receita integrante do cardápio da
Churrascaria Boizão Grill, em São Paulo
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