Fusilli com 5 grãos com cenoura e tomate cereja

Preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos

INGREDIENTES

4 porções

320g de fusilli a 5 grãos
300g de cenouras
250g de tomates cereja
100g de espinafre weds
30g de parmesão raspado
1 dente de alho
azeite extra-virgem
sal

Preparo:
Descasque as cenouras com um descascador de legumes, lavar, secar e cortar em juliana.
Lave os tomates, seque-os e corte-os ao meio.
Lave o espinafre, sseque delicadamente com um pano.
Descasque o alho e amasse.
Aqueça o 4 colheres de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente, adiar o alho e castanha, adicione as cenouras e refogue por 2 minutos para que eles permaneçam nítidas.
Adicione os tomates e cozinhe rapidamente preparado por 2-3 minutos.

Tempere com sal, retire o alho e apagar o fogo.
Trazer água salgada a ferver em uma panela, jogue no fusilli a 5 grãos, cozinhar al dente, escorra e despeje na panela com o molho de cenoura e tomate.
Registrado o espinafre e mexa delicadamente, para que os cozinheiros apenas com o calor do macarrão sem desmoronar.
Adicione o parmesão reduzidos a flocos e servir.
Se quiser, tempere com pimenta recentemente moída branca.

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