Composição :
q.b. pimenta preta moída   (i)
q.b. sal   (i)
1 laranja(s)   (i)
0.50 colher (café) mostarda   (i)
4 colher (sopa) azeite   (i)
4 colher (sopa) vinagre   (i)
1 pimento vermelho   (i)
1 pimento verde   (i)
1 colher (sopa) amido de milho   (i)
4 colher (sopa) açúcar mascavado   (i)
0.25 kg tomate   (i)
0.50 kg manga em calda




Misture os pimentos muito picadinhos com o sumo da manga, o açúcar, vinagre, azeite, mostarda e o tomate previamente frito. Tempere de sal e pimenta. Leve ao lume até começar a ferver e entretanto esprema a laranja adicionando ao sen sumo a maizena. Quando o molho etiver a ferver junte a larnaja coma maisena dissolvida. Deixe 1 minuto ao lume sempre a mexer para engrossar.  
Assim que estiver frio pode servir com pedaços de manga fresca.



    

< Anterior		Próximo >