Cação ao forno

 Ingredientes

 1 Kg de cação em postas
 3 colheres de vinagre
 Suco de 1 limão
 4 dentes de alho
 1 colher de sopa de colorau
 1 pitada de orégano
 4 batatas
 1 cenoura
 1/2 Pimentão verde
 1/2 Pimentão vermelho
 1/2 cebola em rodelas
 Margarina para untar
 3 colheres (sopa) de azeite
 2 Colheres de azeirona cortada em rodelas

       Modo de Preparar

      tempere as postas com o alho bem amassado, o limão, o colorau, o orégano e sal a gosto
      Deixe pegar gosto por cerca de 20 minutos

      descasque as batatas, a cenoura e conte-as em rodelas assim como a cebola e o pimentão
      Unte um refratário com margarina (fundo e laterais)
      Disponha as batatas e cenoura no fundo, formando uma cama
      Acrescente por cima as postas
      Sobre o peixe coloque o pimentão e as azeitonas
      Regue tudo com o restante do tempero que foi reservado
      leve ao forno por cerca de 45 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar
      Sirva com arroz branco e salada verde

      Bom apetite

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