Torta de Frango com Requeijão
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(1 voto, média de 5.00 em 5)
Ingredientes: Massa: - 250g de farinha de trigo
- 50g de amido de milho
- 150g de margarina
- 20g de gordura vegetal
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1 ovo para pincelar
Recheio: - 1/2 xícara (chá) azeite ou óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) azeitonas verdes
- 1/2 xícara (chá) salsa e cebolinha
- 1 copo de requeijão cremoso
- sal e pimenta a gosto Preparo: Recheio: Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates picados e deixe murchar. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, as azeitonas e a pimenta. Mexa. Adicione a salsa, cebolinha, sal (se necessário) e o requeijão cremoso. Cozinhe por alguns minutos. Desligue. Coloque em um refratório e reserve.
Massa: Em um recipiente coloque a farinha, amido, margarina gelada, gordura vegetal e ovo levemente batido. Mexa com as mãos (se necessário, utilize um pouco de leite para dar ponto na massa). A seguir, sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos na geladeira. Abra parte da massa com auxílio do rolo. Empregue o recheio. Cubra com o restante da massa. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 25 minutos. Sirva e boa refeição! |
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