Saladas e Legumes

Salada Cremosa

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Ingredientes

10 unidade(s) de cebolinhas em conserva

1 pé(s) de alface crespa

quanto baste de sal

50 gr de champignon em conserva

100 gr de kani desfiado(s)

1 unidade(s) de maçã picada(s)

1 unidade(s) de cenoura ralada(s)

quanto baste de maionese

quanto baste de salsinha

1 colher(es) (chá) de mostarda

quanto baste de pimenta-do-reino branca

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Abobrinhas recheadas

Escrito por Webmaster

Ingredientes:

# 1 colher de sopa de azeite de oliva

# sal a gosto

# 2 abobrinhas

# 1/4 de repolho pequeno cortado em tiras finas

# 1/2 xícara de cebola picada (ou alho poró)

# 1 dente de alho grande amassado

# 6 tomates cereja cortados em pedaços pequenos

# 1 pimenta dedo de moça picadinha

# 1 colher de sopa de alcaparras

# 1/2 xícara de queijo parmesão ralado Preparação:

Passo 1: Numa panela grande coloque o azeite de oliva e adicione a cebola ou alho poró. deixe fritar um pouco até ficar meio transparente.

Passo 2: Adicione o alho picado e deixe fritar mais um pouco.

Passo 3: Adicione os tomates.

Passo 4: Adicione a pimenta dedo de moça.

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Salada Coleslaw Salada Americana De Repolho

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COLESLAW é o nome de uma salada tradicional americana com repolho,crocante e refrescante para estes dias de verão.Esta receita pode ser variada da seguinte forma:

substitua sa nozes e avelãs por amêndoas e pistaches ou também a nossa castanha do pará e castanha de caju

substitua o damasco por maças desfiadas ou ameixas secas,tâmaras ou figos secos

Ingredientes
225g.de repolho branco ou roxo
175g. de damasco seco
50 g. ou 1/2 xícara de nozes picadas
50g. ou 1/2 xícara de avelãs
115g. de uvas passas
2 colhrs.(sopa) de salsinha picada
7 colhr.(sopa) de maionese(pode ser maionese de leite de soja ou tofu)
5 colhr.(sopa) de iogurte natural(ou de soja)
sal e pimenta a gosto
cibolette para guarnição

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Salada

Escrito por Webmaster

Ingredientes:

2 maçãs (fuji), sem sementes e cortadas em fatias finas
½ xícara (70 gramas) de queijo brie, cortado a gosto
¼ xícara (40 gramas) de nozes torradas
½ xícara (120 ml) de molho vinagrete com vinagre balsâmico
160 gramas de salada verde pronta para uso

Modo de preparo: