Ingredientes:
·    2 abacates
·    300 gr de miolo de mexilhão
·    2 colh. sopa de maionese
·    1 colh. sopa de ketchup
·    1/2 cálice de Vinho do Porto seco
·    Morangos e alface para decorar     Receita:
Limpe e corte os abacates em pedaços. Numa saladeira, misture-os com os mexilhões. À parte, misture a amionese com o ketchup e o vinho. Na hora de servir, deite sobre a salada e decore com alface e morangos.



Bom apetite    

 
Ingredientes:
·    300 gr de lulas limpas
·    1 cebola pequena
·    1 dente de alho
·    1 folha de louro
·    1 colh. chá de pimenta preta em grão
·    Pimenta preta recém moída
·    Sal
·    1 pepino pequeno
·    1 pimento
·    150 gr de tomate maduro e pequeno
·    Salsa
·    4 colh. sopa de vinagre
·    6 colh. sopa de azeite
·    1 raminho de tomilho seco     Receita:
Corte as lulas em rodelas finas. Descasque e pique grosseiramente o alho e a cebola. Ponha tudo num tacho, com o louro, os grãos de pimenta e uma pitada de sal. Deite água até cobrir, tape e deixe cozer em lume brando cerca de 30 minutos, até as lulas estarem tenras. Descasque o pepino, corte-o no sentido do comprimento ao meio ou em quatro, elimine as sementes e parta-o em pedaços pequenos. Ponha na saladeira. Corte o pimento ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e as membranas brancas, lave-o, seque-o e corte-o em tiras finas. Junte ao pepino. Lave, seque, corte em oito gomos e tire os pedúnculos aos tomates. Escorra as lulas cozidas, passe-as por água fria e coloque na saladeira, misturando. Lave e seque a salsa, retirando as folhas do caule. Misture o vinagre, o sal, a pimenta e o azeite até obter um molho vinagrete cremoso. Junte o tomilho e tempere a salada, mexendo bem. Junte, por fim, as folhas de salsa.
Bom apetite    

 
Ingredientes:
·    900 gr de jardineira de legumes congelados
·    Sal
·    200 gr de fiambre
·    100 gr de queijo Emmental
·    4 tomates médios
·    100 gr de maionese
·    1/2 colh. chá de pimenta branca acabada de moer
·    2 colh. café de colorau
·    Cebolinho
·    Salsa picada     Receita:
Coza os legumes em pouca água temperada de sal, deitando-os sobre a água a ferver. Baixe então o lume e deixe cozer com a panela tapada, até ficarem um pouco estaladiços. Corte em cubos do mesmo tamanho o fiambre e o queijo. Pele os tomates, corte-os às rodelas e depois em tiras, eliminando as sementes e a ponta verde. Escorra os legumes e deixe-os arrefecer, reservando um pouco da água de cozedura. Misture a maionese com a água da cozedura necessária para fazer um molho cremoso e leve. Numa saladeira, misture os legumes, o tomate e os cubos de queijo e de fiambre, com o sal, a pimenta e o colorau. Deite por cima o molho da maionese, polvilhe com uma pitada de colorau e com salsa picada.
Bom apetite    

 
Ingredientes:
·    100 gr de arroz
·    50 gr de sultanas
·    2 bananas
·    1 pera
·    1 endívia
·    2 colh. sopa de sumo de limão
·    50 gr de amendoins tostados
·    4 colh. sopa de maionese com caril
Maionese com Caril:
·    4 colh. sopa de maionese
·    1 colh. café de caril
·    1 pitada de pimenta
·    1 colh. café de sumo de limão
·    2 colh. café de natas     Receita:
Coza o arroz em água e sal durante cerca de 12 minutos. Passe com água fria e deixe escorrer. Numa saladeira, misture as sultanas, as bananas cortadas em rodelas, a pera cortada em rodelas, a endívia cortada em pedaços e o sumo de limão. Misture bem os ingredientes da maionese, até obter a consistência desejada. Junte o arroz e a maionese com caril aos restantes ingredientes da salada. Mexa um pouco e sirva em taças individuais enfeitadas com os amendoins.
Bom apetite